島ノ環ファーム
三崎 雄太・三崎 咲

ABOUT

2017年、脱サラ後東京から淡路島へ移住。
淡路島の中山間地で耕作放棄地を開拓しながら、平飼いたまごの自然養鶏とその堆肥を活用した無農薬野菜を生産しています。
新玉ねぎをメインに、年間で10品目程の無農薬野菜を栽培。出来る限り地域の豊かな副産物を活用しながら鶏の飼料や堆肥を作り、最終的には淡路島の大地へ還元する【小さく地域で循環する有畜複合農業】の実現を目指しています。